김장철이 다가오면 가장 먼저 떠오르는 고민, 바로 절임배추 준비입니다. 그냥 받기만 하면 끝날 줄 알았던 절임배추도, 제대로 씻지 않으면 신선함도 맛도 잃기 쉽습니다. 절임배추, 정말 씻어야 할까요? 그 방법이 궁금하셨다면 지금부터 눈을 떼지 마세요. 김장 스트레스를 줄이는 핵심 팁, 지금 공개합니다! 절임배추 바로 알아보기👆 절임배추, 왜 꼭 씻어야 할까? 절임배추는 이미 소금에 절여진 상태로 배송되기 때문에 별다른 손질 없이 바로 사용해도 된다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 절인 상태 그대로 김장을 하면 김치가 지나치게 짜지고, 발효가 불균형해져 맛이 덜할 수 있어요.신선한 맛을 유지하려면 **절임배추의 염분과 이물질을 반드시 씻어내야 합니다.** 그래야 양념이 잘 배고, 김치 본연의 감칠맛도 살..